Kurban bayramı kültürümüzde gereği et, tatlı, atıştırmalıkların yoğunlukta olduğu bir bayramdır. Bu bayramı dengeli geçirmenizi sağlayacak öneriler:
1. Hafif ve protein içeren kahvaltı mutlaka yapın.
Bayram sabahı börek, tatlı,hamur işi gibi basit karbonhidratlar özellikle çabuk acıkmanıza neden olabilir.
Kahvaltıda: yumurta, peynir, domates/salatalık/yeşillik gibi söğüş sebzeler, tam tahıllı ekmek, zeytin/avokado gibi sağlıklı yağlar daha dengeli bir başlangıç sağlayabilir.
2. Eti birkaç gün dinlendirin.
Yeni kesilen et rigor mortiste yani pişirmenin ve sindiriminin en zor halindedir. Eti mümkünse birkaç gündinlendirmek hem pişirme kalitesini hem sindirimi destekler.
3. Pişirme yöntemine dikkat.
Eti çok yüksek ısıda yakarak pişirmek yerine: ızgara, fırın, kendi suyunda pişirme gibi yöntemleri tercih etmek daha dengeli olabilir.
4. Et kadar, et eşlikçileri de önemli
Sofrada yalnızca et tüketmek yerine: salata, yoğurt/cacık, zeytinyağlı sebzeler, tam tahıllı bir eşlikçi eklemek hem sindirimi hem tokluk hissini destekleyebilir.
5. İkramlıklara dikkat
Bayramda en çok zorlayan şey bazen ana öğün değil; çay yanında sürekli gelen: çikolata, şeker, börek, tatlılar olabilir.
Hepsini tamamen yasaklamak yerine ara öğün yerine tatlı tabağına porsiyonlayıp, gün boyu atıştırmadan tek seferde, bayram şekeri yerine çikolatası tercih edip, öğün sonuna eklemek kan şekeri dengesi açısından daha akıllıca olup iştah yönetiminizi kolaylaştıracaktır.
6. Su tüketimi
Özellikle keyifli vakit geçirilen anlarda su tüketimi ihmal ediliyor. Su şişesi veya büyük bardaklarda takibini yapmak daha pratik olacaktır.
Gereksinim hesabı için de ortalama vücut ağırlığı başına 30 mldir. Yani 85 kg biri içi*30 ml ortalama en az 2,5 litre su içmelidir.
7. Fiziksel aktivite
Bayram boyunca yoğun oturmak yerine:
kısa yürüyüşler, hafif hareket, yemek sonrası yürümek hem sindirime hem enerji seviyelerine katkı sağlayabilir.
8. 'Bayramda bozduk, diyet gitti.' düşüncesine gitmeyin.
Birkaç öğün fazla yemek tüm düzeninizi bozmaz. Önemli olan bayram sonrasında cezalandırıcı değil, tekrar dengeye dönebilen bir rutin oluşturabilmek.
Çünkü sürdürülebilir beslenme; özel günleri de hayatın içine dahil edebilmektir.